Gastronomen und Hoteliers sind immer stärker auf Aushilfen angewiesen.

Deshalb ist es wichtig, dass gerade diese Mitarbeiter*innen fachlich geschult sind.

In unserem Servierkurs erlernen die Teilnehmer*innen die Service-Grundregeln sowie Trage- und Abräumtechniken.

Außerdem stehen Gläser-, Besteck- und Porzellankunde sowie das Auflegen von Tischdecken und kunstvolles Serviettenfalten auf dem Programm.

Inhaltsauszug:

•Serviergrundregeln

•Tische eindecken

•Trage- und Abräumtechniken

•Abrechnen im Service

•praktisches Servieren im á la carte

•Menüservice

•Do´s und Dont´s in der Kommunikation

„What can we do today?“ – Kennen Sie die richtigen Worte für gute Empfehlungen?

Internationale Gäste möchten mehr als eine kurze Auskunft. Sie suchen persönliche Empfehlungen, gute Tipps und Informationen, die ihnen dabei helfen, ihren Aufenthalt zu planen. Genau hier setzt dieser praxisnahe Englischkurs an.

Sie lernen, wie Sie Restaurant-, Wander-, Kultur- und Ausflugstipps verständlich und freundlich auf Englisch vermitteln. Wie beschreibe ich den Weg zu einem bestimmten Ziel?

Wie erkläre ich Öffnungszeiten, Entfernungen oder besondere Angebote?

Und wie kann ich eine Empfehlung so formulieren, dass sie persönlich und überzeugend klingt?

Neben wichtigen Redewendungen für den Berufsalltag steht vor allem das praktische Sprechen im Mittelpunkt. Sie üben typische Situationen aus Tourist-Info, Hotel, Ferienwohnung und Freizeitbetrieb und lernen, auch auf Rückfragen spontan zu reagieren. Dabei geht es nicht um perfektes Englisch, sondern darum, sich verständlich, sicher und serviceorientiert auszudrücken.

Sie erhalten viele direkt einsetzbare Formulierungen und trainieren, regionale Besonderheiten, Sehenswürdigkeiten und Freizeitangebote einfach und anschaulich zu beschreiben. So werden aus knappen Antworten echte Empfehlungen – und aus einer Auskunft ein Stück guter Gästeservice.

Inhaltsauszug:

- Restaurant-, Wander-, Kultur- und Ausflugstipps auf Englisch geben

- Wegbeschreibungen und Öffnungszeiten erklären

- Empfehlungen freundlich formulieren

- Regionale Besonderheiten einfach beschreiben

- Gäste aktiv beraten statt nur knapp antworten

- Formulierungen für Tourist-Infos, Hotels, Ferienwohnungen und Freizeitbetriebe

Kein Anfängerkurs!

Grundkenntnisse in Englisch bzw. vorhandene Schulkenntnisse werden vorausgesetzt.

Auch wenn das Englisch schon etwas „eingerostet“ ist, sind Sie herzlich willkommen.

In der heutigen Zeit reicht es nicht mehr aus, den Gästen nur einen guten Service zu bieten (denn den erwarten sie sowieso!)

– übertreffen Sie stattdessen die Erwartungen Ihrer Gäste!

Jeder Gäste- und Kundenkontakt kann durch kreative Interaktionen zu einem unvergesslichen Erlebnis werden und Ihre Gäste in Fans verwandeln.

Wie Sie nicht nur Service bieten, sondern Leidenschaft entfachen, erfahren Sie in unserem Online-Workshop.

Inhaltsauszug

• Grundlagen der Gästebegeisterung

• Kreative Service Ansätze

• Reflexion realer Szenarien

• Momente schaffen, die die Gäste weit über den Aufenthalt/Besuch hinaus in Erinnerung behalten

• Austausch und Networking

Ihr Nutzen:

Sie erfahren, wie Sie die Gäste durch innovative Serviceansätze nachhaltig beeindrucken können

und so emotionale Bindungen schaffen. Das wiederum fördert die Wiederbuchungsrate.

Darauf können Sie sich freuen:

Ein lebendiges und inspirierendes Online Seminar

Zielgruppe:

Alle Mitarbeiter*innen aus allen Bereichen

Ein gutes Getränk allein macht noch keinen guten Getränkeservice. Entscheidend ist auch, wie sicher, aufmerksam und professionell es beim Gast ankommt.

In diesem praxisorientierten Workshop lernen Sie, Getränke fachgerecht zu präsentieren, zu servieren und verständlich zu erklären. Sie erfahren, wie Sie Gäste bei der Auswahl unterstützen, passende Empfehlungen aussprechen und dabei ganz natürlich kommunizieren – ohne Fachchinesisch und ohne aufgesetztes Verkaufsverhalten. Auch wichtige Servierstandards wie Gläserwahl, Temperatur, Einschenken und Tablettführung werden praktisch trainiert. Typische Fehler im Getränkeservice werden aufgezeigt und einfache Lösungen für stressige Situationen vermittelt.

Dabei steht immer die Frage im Mittelpunkt: Was funktioniert im täglichen Service wirklich? So gewinnen Sie mehr Sicherheit im Umgang mit Getränken, treten souveräner auf und schaffen für Ihre Gäste ein rundes Serviceerlebnis.

Inhaltsauszug:

- Getränkekarte sicher erklären: Gäste verständlich durch das Angebot führen

- Professionell servieren: Gläser, Temperaturen, Einschenken und Tablettführung

- Sicher kommunizieren: Getränke einfach und ohne Fachchinesisch empfehlen

- Natürlich verkaufen: Passende Empfehlungen und modernes Up-Selling

- Gäste souverän begleiten: Wünsche erkennen und Beschwerden professionell lösen

- Getränkekunde kompakt: Das Wichtigste zu Wasser, Softdrinks, Kaffee, Tee, Bier, Wein, Cocktails

und alkoholfreien Getränken

- Fehler vermeiden: Typische Stolperfallen im Getränkeservice erkennen und vermeiden

- Service-Challenge: Erlerntes direkt in typischen Gastsituationen anwenden

Ihr Nutzen:

Sie stärken Ihre Service- und Getränkekompetenz, treten am Gast sicherer auf und lernen, Getränke professionell und zeitgemäß zu präsentieren. Gleichzeitig erhalten Sie praktische Tipps, die sich direkt im Arbeitsalltag umsetzen lassen.

Zielgruppe:

Der Workshop richtet sich an Servicekräfte, Quereinsteiger, Mitarbeitende aus Gastronomie und Hotellerie sowie erfahrene Servicemitarbeitende, die ihren Getränkeservice auffrischen und professioneller gestalten möchten.

Vorkenntnisse sind nicht erforderlich.

„Stay calm“ – Schon eine Beschwerde auf Deutsch kann herausfordernd sein.

Und dann auch noch auf Englisch?

Wenn ein Gast unzufrieden ist, etwas nicht wie erwartet funktioniert oder eine schwierige Situation entsteht, kommt es auf einen ruhigen und professionellen Umgang an.

Noch schwieriger wird es, wenn die passenden Worte auf Englisch fehlen.

Genau hier setzt dieser praxisnahe Online-Englischkurs an.

Sie lernen in diesem Kurs, Beschwerden sicher zu verstehen, gezielt nachzufragen und freundlich, klar und lösungsorientiert zu reagieren.

Wie entschuldige ich mich angemessen? Wie erkläre ich eine Situation, ohne sie noch schwieriger zu machen? Wie biete ich eine Lösung an? Und wie kann ich höflich, aber bestimmt Grenzen setzen?

Anhand typischer Situationen aus Hotel, Gastronomie und Tourismus trainieren Sie die passende Kommunikation: bei Problemen mit dem Zimmer oder Essen, bei Buchungen, Lärm, Verspätungen oder Zahlungen. Auch Missverständnisse und unterschiedliche Erwartungen von Gästen werden aufgegriffen und sprachlich sicher gelöst.

Ein besonderer Schwerpunkt liegt auf praktischen Redemitteln, die Sie im Berufsalltag sofort einsetzen können.

Durch realistische Gesprächssituationen und Übungen gewinnen Sie Sicherheit und lernen, auch unter Druck ruhig und professionell auf Englisch zu kommunizieren.

Denn gerade wenn etwas nicht rundläuft, zeigt sich guter Service.

Inhaltsauszug:

- Beschwerden verstehen und richtig nachfragen

- Entschuldigen, erklären und Lösungen anbieten

- Missverständnisse höflich klären

- Grenzen setzen, ohne unfreundlich zu wirken

- Typische Situationen: Zimmer, Essen, Buchung, Lärm, Verspätung, Zahlung

- Redemittel für souveräne Service-Kommunikation

Kein Anfängerkurs!

Grundkenntnisse in Englisch bzw. vorhandene Schulkenntnisse werden vorausgesetzt.

Auch wenn das Englisch schon etwas „eingerostet“ ist,

sind Sie herzlich willkommen.

Als Führungskraft stehen Sie in der Verantwortung, Prozesse zu managen und in eine neue Richtung zu lenken.

Als Coach leiten Sie Ihre Mitarbeitenden dazu an, Selbstmanagement zu trainieren und lösungsorientiert zu handeln.

Coaching-Skills erleichtern die Führungsarbeit im Unternehmen. Daher erarbeiten sich immer mehr Führungskräfte Coaching-Skills und das Führen aus einer lösungs- und ressourcenorientierten Coaching-Haltung heraus.

Systemisches Coaching bietet eine Vielzahl an Techniken, derer sie sich bedienen können, um Ihre Führungstätigkeit innerhalb Ihres Verantwortlichkeitsbereiches auf ein neues Level zu bringen.

Lernen Sie in dieser Fortbildung, als Coach Ihre Teams darin zu unterstützen, Lösungsstrategien zu erarbeiten, die Kommunikation untereinander zu verbessern und Prozesse ressourcenorientiert zu optimieren!

Zielgruppe:

Dieses Seminar richtet sich an alle Führungskräfte, Teamleiter, Entscheider, Personalverantwortliche und alle, die ihre Selbstführungskompetenzen verbessern und authentische Führung entwickeln möchten. Es ist geeignet für alle Branchen und Unternehmensgrößen.

Inhaltsauszug:

- Führung vs. Coachen: Unterschiede in Bezug auf Haltung, Methoden und Wirkungsgrad

- Integrieren von Coaching in Ihren Führungsstil

- Vorteile des systemischen Coachings

- Basis-Werkzeuge aus dem systemischen Coaching kennenlernen und anwenden

- Tiefgreifende Fragetechniken

- Entscheidungsfindung unter Druck

- Coaching-Tools

- Praxisnahe Anwendung von Techniken und Methoden

- Übungscoaching

Kleinselbstständig im Wellnessbereich: In diesem Kurs lernen Sie alles Wichtige für einen erfolgreichen Start – von Marketing über Planung bis zu den wichtigsten Fallstricken.

- Kleinselbständig – Unterschied gegenüber Selbständigkeit

- Eckpunkte Kleinunternehmen - Auf was gilt es dabei achten.

- Unterlagen zum Start - was wird benötigt?

- Wichtige Internetseiten für Infos und ggf. aktuellen Maßnahmen z.B. Hygienekonzept

- Marketing: Werbemaßnahmen, wie, wo, was und wann?

Es gibt 10% Frühbucher-Rabatt bei einer Anmeldung bis 4 Wochen vor Kursbeginn!

Stärken Sie Ihre Führungskompetenz durch ein gezieltes Dialogtraining für nachhaltige Kommunikationserfolge!

Um als Führungskraft erfolgreich zu sein, ist es wichtig sich professionell zu verhalten und sich konstruktiv miteinander auszutauschen.

In diesem Seminar erfahren Sie, wie Sie positiver, offener und ausdrucksstärker in Ihrer Kommunikation wirken.

Stressige Situationen können Sie gelassener bewältigen und erfolgreich stärkere Beziehungen aufbauen.

Inhaltsauszug

• nonverbaler Kommunikation – zugängliche und glaubwürdige Körpersprache einsetzen

• Aktives Zuhöre und Positive Kommunikation

• Persönlichkeitstypen und Verhaltensweisen erkennen

• Gesprächsführung mit Generation Y und Z

• Erfolgreiche Mitarbeiter- , Feedback- und Kritikgespräche führen

Darauf können Sie sich freuen:

Freuen Sie sich auf eine Vielzahl von Kommunikationsmethoden um Ihre

Kommunikationsfähigkeiten zu verbessern. In diesem interaktiven und dynamischen Training

werden sie bereichernde Erfahrungen sammeln, die ihnen dabei helfen, erfolgreicher in Ihrer Kommunikation zu sein.

Zielgruppe:

Dieser Workshop richtet sich an Fach- und Führungskräfte, Selbständige, Berufseinsteiger und

alle, die ihre Kommunikations-Kompetenzen verbessern und ihre Produktivität und Zufriedenheit

steigern möchten. Es ist geeignet für alle Branchen und Berufsfelder.

Als Führungskraft stehen Sie in der Verantwortung, Prozesse zu managen und in eine neue Richtung zu lenken.

Als Coach leiten Sie Ihre Mitarbeitenden dazu an, Selbstmanagement zu trainieren und lösungsorientiert zu handeln.

Coaching-Skills erleichtern die Führungsarbeit im Unternehmen. Daher erarbeiten sich immer mehr Führungskräfte Coaching-Skills und das Führen aus einer lösungs- und ressourcenorientierten Coaching-Haltung heraus.

Systemisches Coaching bietet eine Vielzahl an Techniken, derer sie sich bedienen können, um Ihre Führungstätigkeit innerhalb Ihres Verantwortlichkeitsbereiches auf ein neues Level zu bringen.

Lernen Sie in dieser Fortbildung, als Coach Ihre Teams darin zu unterstützen, Lösungsstrategien zu erarbeiten, die Kommunikation untereinander zu verbessern und Prozesse ressourcenorientiert zu optimieren!

Zielgruppe:

Dieses Seminar richtet sich an alle Führungskräfte, Teamleiter, Entscheider, Personalverantwortliche und alle, die ihre Selbstführungskompetenzen verbessern und authentische Führung entwickeln möchten. Es ist geeignet für alle Branchen und Unternehmensgrößen.

Inhaltsauszug:

• Führung vs. Coachen: Unterschiede in Bezug auf Haltung,

Methoden und Wirkungsgrad

• Integrieren von Coaching in Ihren Führungsstil

• Vorteile des systemischen Coachings

• Basis-Werkzeuge aus dem systemischen Coaching

kennenlernen und anwenden

• Tiefgreifende Fragetechniken

• Entscheidungsfindung unter Druck

• Coaching-Tools

• Praxisnahe Anwendung von Techniken und Methoden

Übungscoaching

Wer Canva bereits nutzt, möchte meist schneller arbeiten und dabei einheitlich und professionell auftreten.

In diesem Aufbauworkshop lernen Sie, wie Sie Canva gezielter für Ihren Arbeitsalltag einsetzen. Sie legen Farben, Schriften, Logos und Bildsprache passend zu Ihrem Betrieb an und erstellen wiederverwendbare Vorlagen für Social Media, Flyer, Angebote oder Präsentationen.

Sie erfahren, wie sich Inhalte einfach für verschiedene Kanäle anpassen lassen und wie KI-Funktionen sinnvoll unterstützen können. Außerdem geht es um bessere Layouts, klare Strukturen und eine gute Organisation Ihrer Dateien. Praxisnah und ohne unnötigen Schnickschnack – für alle, die mit Canva bereits arbeiten und mehr herausholen möchten.

Inhaltsauszug:

- Markenunterlagen anlegen: Farben, Schriften, Logos und Bildsprache

- Wiederverwendbare Vorlagen für Social Media, Angebote, Flyer und Präsentationen erstellen

- Designs für verschiedene Kanäle effizient anpassen

- Canva-KI-Funktionen sinnvoll nutzen

- Content schneller produzieren: aus einer Idee mehrere Formate machen

- Professionellere Layouts durch Raster, Abstände, Hierarchien und Bildwirkung

- Zusammenarbeit im Team: Freigaben, Kommentare, gemeinsame Vorlagen

- Ordnung in Canva schaffen: Ordner, Benennung, Versionen

- Mini-Workflow für regelmäßige Marketingmaterialien

Wer Canva bereits nutzt, möchte meist schneller arbeiten und dabei einheitlich und professionell auftreten.

In diesem Aufbauworkshop lernen Sie, wie Sie Canva gezielter für Ihren Arbeitsalltag einsetzen. Sie legen Farben, Schriften, Logos und Bildsprache passend zu Ihrem Betrieb an und erstellen wiederverwendbare Vorlagen für Social Media, Flyer, Angebote oder Präsentationen.

Sie erfahren, wie sich Inhalte einfach für verschiedene Kanäle anpassen lassen und wie KI-Funktionen sinnvoll unterstützen können. Außerdem geht es um bessere Layouts, klare Strukturen und eine gute Organisation Ihrer Dateien. Praxisnah und ohne unnötigen Schnickschnack – für alle, die mit Canva bereits arbeiten und mehr herausholen möchten.

Inhaltsauszug:

- Markenunterlagen anlegen: Farben, Schriften, Logos und Bildsprache

- Wiederverwendbare Vorlagen für Social Media, Angebote, Flyer und Präsentationen erstellen

- Designs für verschiedene Kanäle effizient anpassen

- Canva-KI-Funktionen sinnvoll nutzen

- Content schneller produzieren: aus einer Idee mehrere Formate machen

- Professionellere Layouts durch Raster, Abstände, Hierarchien und Bildwirkung

- Zusammenarbeit im Team: Freigaben, Kommentare, gemeinsame Vorlagen

- Ordnung in Canva schaffen: Ordner, Benennung, Versionen

- Mini-Workflow für regelmäßige Marketingmaterialien

Die Schröpfmassage ist eine uralte Methode, die den Stoffwechsel sanft und effektiv ankurbelt, Verspannungen löst und die Durchblutung fördert.

Diese Technik wird vor allem im Bereich Medical-Wellness immer beliebter und bietet eine natürliche Möglichkeit,

das Wohlbefinden zu steigern und Beschwerden zu lindern.

Sie hilft außerdem Verspannungen und Krämpfe zu lösen.

Mit dieser Technik werden die Strukturen von Haut, Faszien und Muskeln regeneriert und besser durchblutet.

Diese Methode bietet sich auch zur Behandlung von Cellulite an.

Für den Kurs wird eine Grundausstattung zum Schröpfen zur Verfügung gestellt.

Ihr Nutzen:

Nach diesem Kurs sind Sie in der Lage, die Schröpfmassage im Wellnessbereich professionell anzuwenden.

Sie erlernen Techniken, die den Stoffwechsel anregen, die Durchblutung verbessern und Verspannungen lösen.

Diese Methode bietet eine wertvolle Ergänzung zu Ihrem bestehenden Massage- und Wellnessangebot und kann individuell auf die Bedürfnisse Ihrer Gäste und Kunden angepasst werden.

Zielgruppe:

Dieser Kurs richtet sich an Masseure, Therapeuten und alle, die die Technik der Schröpfmassage erlernen möchten. Vorkenntnisse in Anatomie und Massage sind von Vorteil, aber nicht zwingend erforderlich.

Inhaltsauszug:

- Einführung in die Geschichte und Theorie der Schröpfmassage

- Anatomie und Physiologie des menschlichen Körpers

- Wirkungsweise und Anwendungsgebiete der Schröpfmassage

- Verschiedene Schröpftechniken: Trockenes Schröpfen, Feuerschröpfen und Schröpfkopfmassage

- Praktische Übungen zum fachgerechten Anlegen der Schröpfgläser

- Behandlung von typischen Beschwerden wie Verspannungen, Muskelverhärtungen und Cellulite

- Indikationen und Kontraindikationen der Schröpfmassage

- Kombination der Schröpfmassage mit anderen Wellness-Anwendungen

- Aufbau einer vollständigen Schröpfmassage-Sitzung

- Tipps zur Selbstpflege und Ergonomie für Therapeuten

- Tipps zur Integration der Schröpfmassage in Ihr bestehendes Angebot

Es gibt 10% Frühbucher-Rabatt bei einer Anmeldung bis 4 Wochen vor Kursbeginn!

Ein erfolgreicher Spa- und Wellnessbereich entsteht nicht zufällig. Neben einer hochwertigen Ausstattung sind ein durchdachtes Konzept, qualifizierte Mitarbeiter, gelebte Qualitätsstandards und ein wirtschaftlich fundiertes Management die entscheidenden Erfolgsfaktoren.

Dieses Seminar vermittelt einen kompakten und praxisnahen Überblick über die Grundlagen eines erfolgreichen Spa- und Wellnessmanagements. Sie erhalten Einblicke in aktuelle Entwicklungen der Branche und lernen die wesentlichen Bausteine kennen, die einen Spa- und Wellnessbereich nachhaltig erfolgreich machen.

Anhand praxisnaher Beispiele erfahren Sie, wie ein stimmiges Konzept entwickelt, ein leistungsfähiges Team aufgebaut, Qualität dauerhaft gesichert und betriebswirtschaftliche Kennzahlen sinnvoll für unternehmerische Entscheidungen eingesetzt werden können. Gleichzeitig gewinnen Sie wertvolle Impulse, um den eigenen Spa- und Wellnessbereich zu analysieren und gezielt weiterzuentwickeln.

Inhaltsauszug:

- Aktuelle Entwicklungen und Trends im Wellness- und Spa-Markt

- Erfolgreiche Spa-Konzepte als Grundlage für Positionierung und Gästeerlebnis

- Mitarbeiterkompetenz, Teamkultur und Führung als Erfolgsfaktoren

- Qualitätsmanagement als Instrument zur nachhaltigen Sicherung der Servicequalität

- Wirtschaftlichkeit im Spa: Kennzahlen verstehen, auswerten und gezielt einsetzen

Zielgruppe:

- Hoteliers und Betriebsinhaber

- Spa-Manager und Abteilungsleiter

- Rezeptionsmitarbeiter in Wellnesshotels

- Angehende Führungskräfte im Wellnessbereich

- Fachkräfte, die sich im Spa- und Wellnessmanagement weiterentwickeln möchten

Beschwerden, Reklamationen und schlechte Bewertungen durch Gäste kommen in den

besten Häusern vor – der richtige Umgang damit trennt die Spreu vom Weizen.

Ein effektives Beschwerdemanagement wirkt sich auf die Gästezufriedenheit, Ihr Image und

Ihren Geschäftserfolg aus. In unserem Workshop stellen wir Ihnen bewährte Methoden und Techniken zu einer professionellen Bearbeitung von Beschwerden, wie beispielsweise empathisches Zuhören, wertschätzende Kommunikation, die richtige

Wahl der Worte und eine Lösungsfindung im Dialog mit dem Gast vor.

So können Sie dem unzufriedenen Gast ein positives Serviceerlebnis bieten, das ihn zu einem loyalen Kunden werden lässt, der positive Bewertungen und Empfehlungen generiert.

Zielgruppe:

Führungskräfte, Mitarbeiter der Rezeption und Servicekräfte

Inhaltsauszug:

On- und Offline Beschwerden, Beschwerden am Telefon

Grundregeln der wertschätzenden Kommunikation

Eingehen auf schwierige Gäste

Umgang mit herausfordernden Situationen

Beschwerdegespräch in der Praxis

„Beschwerde – Frühwarnsystem“ um Beschwerden vorzubeugen

Bewältigungstechniken für Mitarbeiter*innen

Keine Sorge: Gutes Englisch im Gästekontakt muss nicht kompliziert sein. Gerade im Hotel, in der Gastronomie und im Tourismus kommt es darauf an, freundlich, verständlich und sicher zu kommunizieren – auch wenn das eigene Englisch nicht perfekt ist.

In diesem praxisnahen Kurs trainieren Sie typische Situationen aus dem Berufsalltag:

Wie begrüße ich internationale Gäste? Wie reagiere ich auf eine telefonische oder schriftliche Anfrage? Wie erkläre ich Zimmer, Leistungen, Preise und Verfügbarkeiten?

Und wie läuft ein professioneller Check-in auf Englisch ab?

Anhand realistischer Beispiele und praktischer Übungen lernen Sie wichtige Formulierungen für den direkten Einsatz. Sie üben Small Talk, beantworten häufige Fragen und gewinnen Sicherheit im Umgang mit unterschiedlichen Gästewünschen. Dabei geht es nicht um komplizierte Grammatik, sondern um verständliche Sprache, passende Redewendungen und die Fähigkeit, auch spontan reagieren zu können.

Sie erhalten einen praxisnahen Werkzeugkasten mit nützlichen Standardsätzen für Rezeption, Tourist-Info, Gastronomie und Gastgeber.

So können Sie internationale Gäste von der ersten Anfrage bis zur Anreise kompetent begleiten – freundlich, souverän und ohne Angst vor dem nächsten „Do you speak English?“

Inhaltsauszug:

- Begrüßung und Small Talk

- Telefonische und schriftliche Anfragen verstehen

- Zimmer, Leistungen, Preise und Verfügbarkeiten erklären

- Check-in-Situationen üben

- Häufige Fragen souverän beantworten

- Nützliche Standardsätze für Rezeption, Tourist-Info und Gastgeber

Kein Anfängerkurs!

Grundkenntnisse in Englisch bzw. vorhandene Schulkenntnisse werden vorausgesetzt.

Auch wenn das Englisch schon etwas „eingerostet“ ist, sind Sie herzlich willkommen.

Immer mehr Gäste entscheiden sich bewusst für eine vegetarische oder vegane Ernährung – und wünschen sich dabei nicht nur Alternativen, sondern echte Vielfalt und Genuss auf der Speisekarte. Dennoch ist das Angebot in vielen Küchen noch ausbaufähig, obwohl die pflanzenbasierte Küche unglaublich vielseitig, kreativ und geschmackvoll sein kann.

Häufig liegt das weniger am fehlenden Interesse als vielmehr an Unsicherheiten: Welche Zutaten eignen sich? Wie lassen sich Gerichte unkompliziert umsetzen? Und wie integriert man vegane und vegetarische Speisen alltagstauglich in bestehende Abläufe?

In diesem Kochkurs entdecken Sie die bunte Welt der pflanzlichen Küche – praxisnah, genussvoll und ohne großen Mehraufwand. Sie lernen vielseitige Zutaten kennen und erfahren, wie sich vegane und vegetarische Gerichte einfach und wirkungsvoll in Ihre Speisekarte oder Ihr Buffet integrieren lassen.

Freuen Sie sich auf neue Impulse, alltagstaugliche Lösungen und kreative Ideen, die zeigen: Pflanzliche Küche ist keine Einschränkung, sondern eine echte Bereicherung.

Inhaltsauszug:

• Veganes Tasting – Vielfalt erleben und genießen

• Tierische Produkte einfach und kreativ durch pflanzliche Alternativen ersetzen

• Effiziente Vorbereitung und durchdachte Lagerhaltung

• Inspirierende vegane und vegetarische Ideen für ein abwechslungsreiches Frühstücksbuffet

Ein gutes Angebot allein bringt noch keine Gäste. Wer nicht sichtbar ist, wird nicht gebucht. Erfolgreiches Marketing muss weder kompliziert noch teuer sein – entscheidend ist, die richtigen Maßnahmen zur richtigen Zeit einzusetzen. Dieses Seminar zeigt Ihnen praxisnah, wie Sie Ihr Hotel oder Ihre Destination sichtbar machen und Schritt für Schritt eine einfache, umsetzbare Marketingstrategie entwickeln.

In diesem Seminar lernen Sie die wichtigsten Grundlagen und erfahren, welche Möglichkeiten Marketing für Hotels und Destinationen bietet und wo Sie sinnvoll ansetzen können. Anhand konkreter Beispiele schauen wir gemeinsam, welche Maßnahmen zu Ihrem Betrieb oder Ihrer Destination passen und wie Sie daraus eine einfache, umsetzbare Marketingstrategie entwickeln. Dabei steht nicht die Theorie im Vordergrund, sondern die Frage: Was kann ich konkret tun, um sichtbarer zu werden und mehr Gäste zu erreichen?

Inhaltsauszug:

Marketing verstehen: Was gehört dazu und welchen Nutzen hat es für Hotels und Destinationen?

Möglichkeiten kennenlernen: Welche Marketingmaßnahmen gibt es – und welche passen zu mir?

Strategie entwickeln: Von der Ausgangssituation zu einem einfachen, umsetzbaren Marketingplan.

Ihr Nutzen:

Sie gewinnen einen verständlichen Überblick über professionelles Marketing, erkennen konkrete Möglichkeiten für Ihr Hotel oder Ihre Destination und können erste sinnvolle Maßnahmen für Ihre eigene Marketingstrategie ableiten.

Zielgruppe:

Mitarbeitende und Verantwortliche aus Hotels, Destinationen und touristischen Betrieben, die bisher wenig Erfahrung mit professionellem Marketing haben und ihre Marketingaktivitäten gezielt weiterentwickeln möchten.

Viele Gäste suchen heute spontan nach Angeboten in ihrer Nähe – etwa nach einem Restaurant, einer Ferienwohnung, einem Ausflugsziel oder der Tourist-Info.

Dabei entscheidet der erste Eindruck bei Google oft darüber, ob ein Betrieb angeklickt, kontaktiert oder besucht wird. In diesem Seminar erfahren Sie, wie Sie Ihren Betrieb bei Google besser sichtbar machen und Ihr Google-Unternehmensprofil sinnvoll pflegen.

Sie lernen, welche Informationen besonders wichtig sind, wie Sie mit Fotos und Bewertungen umgehen und wie Sie mit einfachen Maßnahmen mehr Aufmerksamkeit und Vertrauen schaffen. Praxisnah, verständlich und ohne Fachchinesisch – damit Gäste Sie genau dann finden, wenn sie nach Ihrem Angebot suchen.

Inhaltsauszug:

- Warum lokale Sichtbarkeit für Tourismusbetriebe immer wichtiger wird

- Google Business Profil erstellen, pflegen und optimieren

- Häufige Fehler: falsche Öffnungszeiten, fehlende Kategorien, schlechte Bilder, keine Beiträge

- Bewertungen aktiv nutzen und professionell beantworten

- Lokale Keywords: Wonach suchen Gäste wirklich?

- Zusammenspiel von Website, Google-Profil, Bewertungen und Social Media

- Inhalte für bessere Auffindbarkeit: Leistungen, Region, Zielgruppen, Saisonangebote

- Google Maps, mobile Suche und „in der Nähe“-Suchanfragen verstehen

- Praxis-Checkliste für das eigene Google Business Profil

Mehr Sichtbarkeit, mehr Gäste – aber wo fängt man eigentlich an?

Marketing klingt oft kompliziert – muss es aber nicht sein. In diesem Seminar lernen Sie die wichtigsten Grundlagen und erfahren, welche Möglichkeiten Marketing für Hotels und Destinationen bietet und wo Sie sinnvoll ansetzen können. Anhand konkreter Beispiele schauen wir gemeinsam, welche Maßnahmen zu Ihrem Betrieb oder Ihrer Destination passen und wie Sie daraus eine einfache, umsetzbare Marketingstrategie entwickeln.

Dabei steht nicht die Theorie im Vordergrund, sondern die Frage: Was kann ich konkret tun, um sichtbarer zu werden und mehr Gäste zu erreichen?

Inhaltsauszug:

Marketing verstehen: Was gehört dazu und welchen Nutzen hat es für Hotels und Destinationen?

Möglichkeiten kennenlernen: Welche Marketingmaßnahmen gibt es – und welche passen zu mir?

Strategie entwickeln: Von der Ausgangssituation zu einem einfachen, umsetzbaren Marketingplan.

Ihr Nutzen:

Sie gewinnen einen verständlichen Überblick über professionelles Marketing, erkennen konkrete Möglichkeiten für Ihr Hotel oder Ihre Destination und können erste sinnvolle Maßnahmen für Ihre eigene Marketingstrategie ableiten.

Zielgruppe:

Mitarbeitende und Verantwortliche aus Hotels, Destinationen und touristischen Betrieben, die bisher wenig Erfahrung mit professionellem Marketing haben und ihre Marketingaktivitäten gezielt weiterentwickeln möchten.

Warum schmeckt ein Wein bei unterschiedlicher Temperatur plötzlich ganz anders?

Und was passiert, wenn Wein auf Zitrone, Kräuter oder Schokolade trifft? In diesem praxisnahen Workshop gehen Sie diesen Fragen auf den Grund und erleben Geschmack einmal ganz anders. Statt trockener Getränkekunde steht das eigene Ausprobieren im Mittelpunkt: Sie verkosten, vergleichen, kombinieren und entdecken, wie Aromen, Temperatur und Textur die Wahrnehmung von Getränken beeinflussen. Dabei lernen Sie Wein, alkoholfreie Alternativen und aktuelle Getränketrends aus einer neuen Perspektive kennen. Ungewöhnliche Kombinationen sorgen für Überraschungen und liefern gleichzeitig konkrete Ideen für den Einsatz im Service. So gewinnen Sie mehr Sicherheit im Umgang mit Getränken und entwickeln ein besseres Gespür für passende Kombinationen und Empfehlungen.

Ein kurzweiliger Workshop zum Mitmachen, Ausprobieren und Entdecken – mit vielen Impulsen, die sich direkt in der Gastronomie einsetzen lassen.

Inhaltsauszug:

- Sensorik erleben: Süße, Säure, Bitterkeit und Umami entdecken

- Aromen verstehen: Wie Temperatur, Textur und Geschmack die Wahrnehmung verändern

- Wein einmal anders: Ungewöhnliche Kombinationen mit Zitrus, Kräutern, Schokolade & Co.

- Pairings ausprobieren: Welche Aromen passen zusammen – und welche überraschen?

- Trendgetränke entdecken: Moderne alkoholische und alkoholfreie Alternativen

- Praxis für den Service: Ideen für Empfehlungen, Begleitungen und kreative Getränkekonzepte

- Hands-on statt Theorie: Verkosten, vergleichen und selbst ausprobieren

Ihr Nutzen:

Sie entwickeln ein besseres Gespür für Aromen und Geschmackskombinationen, erweitern Ihr Getränkewissen und erhalten praktische Ideen für den Einsatz im Service. Gleichzeitig lernen Sie, Gästen Getränke sicherer zu empfehlen und neue Kombinationen kreativ einzusetzen.

Zielgruppe:

Der Workshop richtet sich an Servicekräfte, Quereinsteiger und erfahrene Mitarbeitende aus Gastronomie und Hotellerie, die ihr Wissen rund um Wein, Getränke und Aromen praxisnah erweitern möchten.

Vorkenntnisse sind nicht erforderlich – Neugier und Freude am Ausprobieren sind willkommen.