Tauchen Sie mit Starkoch Ludwig „Lucki“ Maurer in die faszinierende Welt der Wildküche ein. In diesem exklusiven Genuss-Workshop zeigt Ihnen der renommierte „Fleischpapst“, wie Wild und Wildgeflügel auf moderne und feine Weise neu interpretiert werden können.

Erleben Sie, wie regionale Zutaten aus Flüssen und Seen, kombiniert mit Woodfruits, Schwammerl & Co., zu außergewöhnlichen Geschmackserlebnissen verschmelzen. Luckis kreative Handschrift verbindet dabei Bodenständigkeit mit Fine-Dine-Anspruch – für eine Küche, die überrascht und begeistert.

Abgerundet wird dieser Genuss- und Wissenstag durch die passende Getränkebegleitung: von charaktervollem Craftbeer bis hin zu spannenden Naturweinen wie Orangewine.

Zielgruppe:

Der Workshop richtet sich an alle Kochbegeisterten, die ihre Fähigkeiten erweitern und neue kulinarische Horizonte entdecken möchten – vom ambitionierten Hobbykoch bis zum echten Feinschmecker.

Genießen Sie einen unvergesslichen Tag voller Inspiration, Genuss und Leidenschaft für die Küche des Waldes!

Zur Info:

Unsere Genuss-Workshops sind keine klassischen Koch- oder Mitmach-Kurse.

Der Schwerpunkt liegt auf dem Erleben, Genießen und Lernen.

Vereinzelt besteht die Möglichkeit freiwillig mitzuwirken.

Wichtige Hinweise zur Buchung

Die Anzahl der verfügbaren Plätze ist begrenzt und erfahrungsgemäß schnell ausgebucht. Wir empfehlen deshalb bei Interesse schnellstmöglich zu buchen.

Bitte beachten Sie, dass Buchungen ausschließlich über diese Buchungsplattform vorgenommen werden können.

Telefonische oder schriftliche Anmeldungen (per E-Mail) können aufgrund der hohen Nachfrage derzeit leider nicht berücksichtigt werden.

Gutscheine: Bei erfolgreicher Terminbuchung kann ein Gutschein ausgestellt werden. Bitte Wunsch im Bemerkungsfeld unter Schritt 4 „Prüfen & Buchen“ eintragen.

Wenn Sie mehrere Teilnehmer*innen anmelden möchten: Im Warenkorb unter „Teilnehmende“ den Button „weitere Person“ nutzen, um mehrere Personen anzumelden.

Die Abrechnung erfolgt vorab (Lastschrift oder Rechnung) innerhalb von 1- bis 2 Wochen.

Tauchen Sie mit Starkoch Ludwig „Lucki“ Maurer in die faszinierende Welt der Wildküche ein. In diesem exklusiven Genuss-Workshop zeigt Ihnen der renommierte „Fleischpapst“, wie Wild und Wildgeflügel auf moderne und feine Weise neu interpretiert werden können.

Erleben Sie, wie regionale Zutaten aus Flüssen und Seen, kombiniert mit Woodfruits, Schwammerl & Co., zu außergewöhnlichen Geschmackserlebnissen verschmelzen. Luckis kreative Handschrift verbindet dabei Bodenständigkeit mit Fine-Dine-Anspruch – für eine Küche, die überrascht und begeistert.

Abgerundet wird dieser Genuss- und Wissenstag durch die passende Getränkebegleitung: von charaktervollem Craftbeer bis hin zu spannenden Naturweinen wie Orangewine.

Zielgruppe:

Der Workshop richtet sich an alle Kochbegeisterten, die ihre Fähigkeiten erweitern und neue kulinarische Horizonte entdecken möchten – vom ambitionierten Hobbykoch bis zum echten Feinschmecker.

Genießen Sie einen unvergesslichen Tag voller Inspiration, Genuss und Leidenschaft für die Küche des Waldes!

Zur Info:

Unsere Genuss-Workshops sind keine klassischen Koch- oder Mitmach-Kurse.

Der Schwerpunkt liegt auf dem Erleben, Genießen und Lernen.

Vereinzelt besteht die Möglichkeit freiwillig mitzuwirken.

Wichtige Hinweise zur Buchung

Die Anzahl der verfügbaren Plätze ist begrenzt und erfahrungsgemäß schnell ausgebucht. Wir empfehlen deshalb bei Interesse schnellstmöglich zu buchen.

Bitte beachten Sie, dass Buchungen ausschließlich über diese Buchungsplattform vorgenommen werden können.

Telefonische oder schriftliche Anmeldungen (per E-Mail) können aufgrund der hohen Nachfrage derzeit leider nicht berücksichtigt werden.

Gutscheine: Bei erfolgreicher Terminbuchung kann ein Gutschein ausgestellt werden. Bitte Wunsch im Bemerkungsfeld unter Schritt 4 „Prüfen & Buchen“ eintragen.

Wenn Sie mehrere Teilnehmer*innen anmelden möchten: Im Warenkorb unter „Teilnehmende“ den Button „weitere Person“ nutzen, um mehrere Personen anzumelden.

Die Abrechnung erfolgt vorab (Lastschrift oder Rechnung) innerhalb von 1- bis 2 Wochen.

Nachhaltigkeit und Natur sind die aktuellen Trends im Tourismus, aber auch darüber hinaus.

Der Wellness-Wald & Naturcoach ist eine interessante Zusatzqualifikation für alle Mitarbeiter*innen im Wellness-, Hotel-, oder Gesundheitsbereich.

Diese Fortbildung ist außerdem die Chance, sich ein zweites Standbein zu erschaffen

und seine Qualifikationen auszubauen.

Die Zeichen der Zeit gehen zurück auf Nachhaltigkeit, Naturerfahrung, Achtsamkeit,

gesundes Wohlbefinden und schnelle Entspannung.

Für alle, die auf Umweltschutz und Ökologie achten wollen: lassen Sie sich in das Ökosystem einführen und seien Sie mit allen Sinnen unterwegs.

Lernen Sie die wichtigsten Pflanzen, Unkräuter und essbare Früchte des Waldes kennen und schätzen.

Gemeinsam lernen wir anhand von praktischen Übungen die vielfältige Heilwirkung der Natur, „ob Aktiv oder in der Entspannung“, kennen, vermitteln und vertiefen unser Wissen, um selbstsicher, qualifiziert und souverän Gruppen anzuleiten.

Das vermittelte Wissen ist einfach und effektiv in Ihrem Arbeitsalltag umzusetzen.

Inhaltsauszug:

Grundlagen und Einführung

- Grundlagen Wald

- Naturschutz und Ökologie

- Erste-Hilfe im Wald (Outdoor)

Erkundung Wald und Natur

Mit dem Jäger den Wald erleben und verstehen

- Pflanzen im Wald, Hege und Pflege

- Gefahren, Umweltschutz

- Sensible Bereiche

- Naturschonende Freizeitnutzung

- Aufgaben und Bedürfnisse des Ökosystems Wald

- Waldbaden (Theorie und Praxis)

- Indianerernte – nachhaltige Nutzung des Waldes für jedermann

- Regeln bei Naturführungen

- Pflanzen erkennen und erklären

- Naturpädagogische Spiele, Naturerfahrungen

- Kreativität im Wald

Natur und Waldfitness

- Fit in Theorie und Praxis

- Trimm dich Pfad

- Natur und Wald tness ohne Geräte

- Vermittlung von Sportübungen, die leicht zu Hause und im Wald

umgesetzt werden können

Wildkräuter (Essbare Natur)

- Theorie und Praxis

- Mit Wildkräutern durch das Jahr

- Kräuterkunde und Verarbeitung

- Nachhaltige Ernährung - die Natur auf dem Teller

- Powerfood aus der Natur

Mit allen Sinnen unterwegs in der Natur

- Entspannung und Entschleunigung

- Meditation durch Beobachtung

- Informationen über die Wirkung des Waldes auf

- unsere Gesundheit und die Pflanzenwelt

- Verbindung mit der Natur durch Geh-Meditation

Entspannung Outdoor,

Achtsamkeit, Meditation

- Natur - Traumreisen

- Entspannungswirkung der Natur auf den Menschen

- Wald - der natürliche Kraftort

- Den Energieakku durch innere Kraft auffüllen

- Achtsamkeitsübungen

- Körperwahrnehmung & -sensibilisierung

- Bewusstes Wahrnehmen von auftauchenden Gedanken

- Bewusster Umgang mit auftauchenden Gedanken

- Atemtechniken zur Stressreduktion

- Gruppen anleiten

- Unterwegs mit Gruppen

- verschiedene Menschentypen

- frei reden

Gerne laden wir Sie ein, unsere Fortbildung unverbindlich kennenzulernen.

Wir stellen Ihnen Inhalte, Ablauf und Rahmenbedingungen persönlich vor und beantworten Ihre Fragen.

Online-Termin: Freitag, 20.11.2026 18:00 Uhr

Lernen Sie die Fortbildung unverbindlich kennen – wir freuen uns auf Ihre Teilnahme!

Eine Anmeldung ist erforderlich!