Tauchen Sie ein in die Welt edler Meeresaromen!

Im Kochkurs „Seafood & More“ zeigt Ihnen Spitzenkoch Lucki Maurer außergewöhnliche Interpretationen von Austern, Seeigeln, Tristan-Langusten bis hin zu Ike-Jime-Fischen.

Freuen Sie sich auf einen Genuss-Workshop der Extraklasse mit einer großzügigen Auswahl an frischen Fischen und Meeresfrüchten.

Ludwig (Lucki) Maurer ist deutscher Spitzenkoch, Caterer und Fleischprofi mit eigener Wagyu-Zucht in Rattenberg/Schergengrub – sein Know-how als Fleischexperte und Foodstylist ist in der Gastronomie weithin anerkannt.

Wichtige Hinweise zur Buchung

Die Anzahl der verfügbaren Plätze ist begrenzt und erfahrungsgemäß schnell ausgebucht. Wir empfehlen deshalb bei Interesse schnellstmöglich zu buchen.

Bitte beachten Sie, dass Buchungen ausschließlich über diese Buchungsplattform vorgenommen werden können.

Telefonische oder schriftliche Anmeldungen (per E-Mail) können aufgrund der hohen Nachfrage derzeit leider nicht berücksichtigt werden.

Gutscheine: Bei erfolgreicher Terminbuchung kann ein Gutschein ausgestellt werden. Bitte Wunsch im Bemerkungsfeld unter Schritt 4 „Prüfen & Buchen“ eintragen.

Wenn Sie mehrere Teilnehmer*innen anmelden möchten: Im Warenkorb unter „Teilnehmende“ den Button „weitere Person“ nutzen, um mehrere Personen anzumelden.

Die Abrechnung erfolgt vorab (Lastschrift oder Rechnung) innerhalb von 1- bis 2 Wochen.

Lernen und kochen Sie hautnah mit Starkoch Ludwig „Lucki“ Maurer, einem der renommiertesten Experten für Fleischzubereitung im deutschsprachigen Raum.

Neben seiner eigenen Wagyu-Zucht betreibt Lucki Maurer ein erfolgreiches Catering-Unternehmen und teilt in diesem exklusiven Workshop seine umfangreichen Kenntnisse rund um Fleischqualität, Zubereitung und Genuss.

Tauchen Sie ein in die Welt des Fleisches – vom perfekten Steak bis hin zu raffinierten Zubereitungsmethoden.

Lucki Maurer vermittelt nicht nur die besten Techniken, sondern auch das Gespür für Qualität, Aromen und die perfekte Würze.

Dieser Workshop richtet sich an ambitionierte Hobbyköche, Fleischliebhaber und alle, die ihre Kochkunst auf ein neues Niveau heben möchten.

Er verbindet fundiertes Fachwissen mit kulinarischem Erlebnis und Genuss.

Inhalte des Workshops:

- Geheimnisse für ein perfekt gebratenes Steak

- Niedrigtemperaturgaren & Sous-vide – zartes Fleisch auf den Punkt

- Welche Fleischteile eignen sich für welches Verfahren?

- Einblicke in verschiedene Reifungsmethoden

- Tipps zum richtigen Würzen und Verfeinern

- Zubereitung einer aromatischen Jus als perfekte Begleitung

Zur Info:

Unsere Genuss-Workshops sind keine klassischen Koch- oder Mitmach-Kurse.

Der Schwerpunkt liegt auf dem Erleben, Genießen und Lernen.

Vereinzelt besteht die Möglichkeit freiwillig mitzuwirken.

Wir freuen uns auf Ihre Anmeldung und einen unvergesslichen Tag voller Genuss, Praxis-Tipps und spannender Einblicke!

Wichtige Hinweise zur Buchung:

Die Anzahl der verfügbaren Plätze ist begrenzt und erfahrungsgemäß schnell ausgebucht. Wir empfehlen deshalb bei Interesse schnellstmöglich zu buchen.

Bitte beachten Sie, dass Buchungen ausschließlich über diese Buchungsplattform vorgenommen werden können.

Telefonische oder schriftliche Anmeldungen (per E-Mail) können aufgrund der hohen Nachfrage derzeit leider nicht berücksichtigt werden.

Gutscheine: Bei erfolgreicher Terminbuchung kann ein Gutschein ausgestellt werden. Bitte Wunsch im Bemerkungsfeld unter Schritt 4 „Prüfen & Buchen“ eintragen.

Wenn Sie mehrere Teilnehmer*innen anmelden möchten: Im Warenkorb unter „Teilnehmende“ den Button „weitere Person“ nutzen, um mehrere Personen anzumelden.

Die Abrechnung erfolgt vorab (Lastschrift oder Rechnung) innerhalb der nächsten 5 Tage.

Lernen und kochen Sie hautnah mit Starkoch Ludwig „Lucki“ Maurer, einem der renommiertesten Experten für Fleischzubereitung im deutschsprachigen Raum.

Neben seiner eigenen Wagyu-Zucht betreibt Lucki Maurer ein erfolgreiches Catering-Unternehmen und teilt in diesem exklusiven Workshop seine umfangreichen Kenntnisse rund um Fleischqualität, Zubereitung und Genuss.

Tauchen Sie ein in die Welt des Fleisches – vom perfekten Steak bis hin zu raffinierten Zubereitungsmethoden.

Lucki Maurer vermittelt nicht nur die besten Techniken, sondern auch das Gespür für Qualität, Aromen und die perfekte Würze.

Dieser Workshop richtet sich an ambitionierte Hobbyköche, Fleischliebhaber und alle, die ihre Kochkunst auf ein neues Niveau heben möchten.

Er verbindet fundiertes Fachwissen mit kulinarischem Erlebnis und Genuss.

Inhalte des Workshops:

- Geheimnisse für ein perfekt gebratenes Steak

- Niedrigtemperaturgaren & Sous-vide – zartes Fleisch auf den Punkt

- Welche Fleischteile eignen sich für welches Verfahren?

- Einblicke in verschiedene Reifungsmethoden

- Tipps zum richtigen Würzen und Verfeinern

- Zubereitung einer aromatischen Jus als perfekte Begleitung

Zur Info:

Unsere Genuss-Workshops sind keine klassischen Koch- oder Mitmach-Kurse.

Der Schwerpunkt liegt auf dem Erleben, Genießen und Lernen.

Vereinzelt besteht die Möglichkeit freiwillig mitzuwirken.

Wir freuen uns auf Ihre Anmeldung und einen unvergesslichen Tag voller Genuss, Praxis-Tipps und spannender Einblicke!

Wichtige Hinweise zur Buchung:

Die Anzahl der verfügbaren Plätze ist begrenzt und erfahrungsgemäß schnell ausgebucht. Wir empfehlen deshalb bei Interesse schnellstmöglich zu buchen.

Bitte beachten Sie, dass Buchungen ausschließlich über diese Buchungsplattform vorgenommen werden können.

Telefonische oder schriftliche Anmeldungen (per E-Mail) können aufgrund der hohen Nachfrage derzeit leider nicht berücksichtigt werden.

Gutscheine: Bei erfolgreicher Terminbuchung kann ein Gutschein ausgestellt werden. Bitte Wunsch im Bemerkungsfeld unter Schritt 4 „Prüfen & Buchen“ eintragen.

Wenn Sie mehrere Teilnehmer*innen anmelden möchten: Im Warenkorb unter „Teilnehmende“ den Button „weitere Person“ nutzen, um mehrere Personen anzumelden.

Die Abrechnung erfolgt vorab (Lastschrift oder Rechnung) innerhalb der nächsten 5 Tage.

Lernen und kochen Sie hautnah mit Starkoch Ludwig „Lucki“ Maurer, einem der renommiertesten Experten für Fleischzubereitung im deutschsprachigen Raum.

Neben seiner eigenen Wagyu-Zucht betreibt Lucki Maurer ein erfolgreiches Catering-Unternehmen und teilt in diesem exklusiven Workshop seine umfangreichen Kenntnisse rund um Fleischqualität, Zubereitung und Genuss.

Tauchen Sie ein in die Welt des Fleisches – vom perfekten Steak bis hin zu raffinierten Zubereitungsmethoden.

Lucki Maurer vermittelt nicht nur die besten Techniken, sondern auch das Gespür für Qualität, Aromen und die perfekte Würze.

Dieser Workshop richtet sich an ambitionierte Hobbyköche, Fleischliebhaber und alle, die ihre Kochkunst auf ein neues Niveau heben möchten.

Er verbindet fundiertes Fachwissen mit kulinarischem Erlebnis und Genuss.

Inhalte des Workshops:

- Geheimnisse für ein perfekt gebratenes Steak

- Niedrigtemperaturgaren & Sous-vide – zartes Fleisch auf den Punkt

- Welche Fleischteile eignen sich für welches Verfahren?

- Einblicke in verschiedene Reifungsmethoden

- Tipps zum richtigen Würzen und Verfeinern

- Zubereitung einer aromatischen Jus als perfekte Begleitung

Zur Info:

Unsere Genuss-Workshops sind keine klassischen Koch- oder Mitmach-Kurse.

Der Schwerpunkt liegt auf dem Erleben, Genießen und Lernen.

Vereinzelt besteht die Möglichkeit freiwillig mitzuwirken.

Wir freuen uns auf Ihre Anmeldung und einen unvergesslichen Tag voller Genuss, Praxis-Tipps und spannender Einblicke!

Wichtige Hinweise zur Buchung:

Die Anzahl der verfügbaren Plätze ist begrenzt und erfahrungsgemäß schnell ausgebucht. Wir empfehlen deshalb bei Interesse schnellstmöglich zu buchen.

Bitte beachten Sie, dass Buchungen ausschließlich über diese Buchungsplattform vorgenommen werden können.

Telefonische oder schriftliche Anmeldungen (per E-Mail) können aufgrund der hohen Nachfrage derzeit leider nicht berücksichtigt werden.

Gutscheine: Bei erfolgreicher Terminbuchung kann ein Gutschein ausgestellt werden. Bitte Wunsch im Bemerkungsfeld unter Schritt 4 „Prüfen & Buchen“ eintragen.

Wenn Sie mehrere Teilnehmer*innen anmelden möchten: Im Warenkorb unter „Teilnehmende“ den Button „weitere Person“ nutzen, um mehrere Personen anzumelden.

Die Abrechnung erfolgt vorab (Lastschrift oder Rechnung) innerhalb der nächsten 5 Tage.

Lernen und kochen Sie hautnah mit Starkoch Ludwig „Lucki“ Maurer, einem der renommiertesten Experten für Fleischzubereitung im deutschsprachigen Raum.

Neben seiner eigenen Wagyu-Zucht betreibt Lucki Maurer ein erfolgreiches Catering-Unternehmen und teilt in diesem exklusiven Workshop seine umfangreichen Kenntnisse rund um Fleischqualität, Zubereitung und Genuss.

Tauchen Sie ein in die Welt des Fleisches – vom perfekten Steak bis hin zu raffinierten Zubereitungsmethoden.

Lucki Maurer vermittelt nicht nur die besten Techniken, sondern auch das Gespür für Qualität, Aromen und die perfekte Würze.

Dieser Workshop richtet sich an ambitionierte Hobbyköche, Fleischliebhaber und alle, die ihre Kochkunst auf ein neues Niveau heben möchten.

Er verbindet fundiertes Fachwissen mit kulinarischem Erlebnis und Genuss.

Inhalte des Workshops:

- Geheimnisse für ein perfekt gebratenes Steak

- Niedrigtemperaturgaren & Sous-vide – zartes Fleisch auf den Punkt

- Welche Fleischteile eignen sich für welches Verfahren?

- Einblicke in verschiedene Reifungsmethoden

- Tipps zum richtigen Würzen und Verfeinern

- Zubereitung einer aromatischen Jus als perfekte Begleitung

Zur Info:

Unsere Genuss-Workshops sind keine klassischen Koch- oder Mitmach-Kurse.

Der Schwerpunkt liegt auf dem Erleben, Genießen und Lernen.

Vereinzelt besteht die Möglichkeit freiwillig mitzuwirken.

Wir freuen uns auf Ihre Anmeldung und einen unvergesslichen Tag voller Genuss, Praxis-Tipps und spannender Einblicke!

Wichtige Hinweise zur Buchung:

Die Anzahl der verfügbaren Plätze ist begrenzt und erfahrungsgemäß schnell ausgebucht. Wir empfehlen deshalb bei Interesse schnellstmöglich zu buchen.

Bitte beachten Sie, dass Buchungen ausschließlich über diese Buchungsplattform vorgenommen werden können.

Telefonische oder schriftliche Anmeldungen (per E-Mail) können aufgrund der hohen Nachfrage derzeit leider nicht berücksichtigt werden.

Gutscheine: Bei erfolgreicher Terminbuchung kann ein Gutschein ausgestellt werden. Bitte Wunsch im Bemerkungsfeld unter Schritt 4 „Prüfen & Buchen“ eintragen.

Wenn Sie mehrere Teilnehmer*innen anmelden möchten: Im Warenkorb unter „Teilnehmende“ den Button „weitere Person“ nutzen, um mehrere Personen anzumelden.

Die Abrechnung erfolgt vorab (Lastschrift oder Rechnung) innerhalb der nächsten 5 Tage.

Lernen und kochen Sie hautnah mit Starkoch Ludwig „Lucki“ Maurer, einem der renommiertesten Experten für Fleischzubereitung im deutschsprachigen Raum.

Neben seiner eigenen Wagyu-Zucht betreibt Lucki Maurer ein erfolgreiches Catering-Unternehmen und teilt in diesem exklusiven Workshop seine umfangreichen Kenntnisse rund um Fleischqualität, Zubereitung und Genuss.

Tauchen Sie ein in die Welt des Fleisches – vom perfekten Steak bis hin zu raffinierten Zubereitungsmethoden.

Lucki Maurer vermittelt nicht nur die besten Techniken, sondern auch das Gespür für Qualität, Aromen und die perfekte Würze.

Dieser Workshop richtet sich an ambitionierte Hobbyköche, Fleischliebhaber und alle, die ihre Kochkunst auf ein neues Niveau heben möchten.

Er verbindet fundiertes Fachwissen mit kulinarischem Erlebnis und Genuss.

Inhalte des Workshops:

- Geheimnisse für ein perfekt gebratenes Steak

- Niedrigtemperaturgaren & Sous-vide – zartes Fleisch auf den Punkt

- Welche Fleischteile eignen sich für welches Verfahren?

- Einblicke in verschiedene Reifungsmethoden

- Tipps zum richtigen Würzen und Verfeinern

- Zubereitung einer aromatischen Jus als perfekte Begleitung

Zur Info:

Unsere Genuss-Workshops sind keine klassischen Koch- oder Mitmach-Kurse.

Der Schwerpunkt liegt auf dem Erleben, Genießen und Lernen.

Vereinzelt besteht die Möglichkeit freiwillig mitzuwirken.

Wir freuen uns auf Ihre Anmeldung und einen unvergesslichen Tag voller Genuss, Praxis-Tipps und spannender Einblicke!

Wichtige Hinweise zur Buchung:

Die Anzahl der verfügbaren Plätze ist begrenzt und erfahrungsgemäß schnell ausgebucht. Wir empfehlen deshalb bei Interesse schnellstmöglich zu buchen.

Bitte beachten Sie, dass Buchungen ausschließlich über diese Buchungsplattform vorgenommen werden können.

Telefonische oder schriftliche Anmeldungen (per E-Mail) können aufgrund der hohen Nachfrage derzeit leider nicht berücksichtigt werden.

Gutscheine: Bei erfolgreicher Terminbuchung kann ein Gutschein ausgestellt werden. Bitte Wunsch im Bemerkungsfeld unter Schritt 4 „Prüfen & Buchen“ eintragen.

Wenn Sie mehrere Teilnehmer*innen anmelden möchten: Im Warenkorb unter „Teilnehmende“ den Button „weitere Person“ nutzen, um mehrere Personen anzumelden.

Die Abrechnung erfolgt vorab (Lastschrift oder Rechnung) innerhalb der nächsten 5 Tage.

Ein gutes BBQ lebt nicht nur von Fleisch und Würstchen – erst die passenden Beilagen machen den Grillabend richtig abwechslungsreich. In diesem praxisnahen Kochkurs zeigt Ihnen Eva Brandl, ehemalige Küchenchefin und Wegbegleiterin von Lucki Maurer-STOI, wie Sie mit frischen Zutaten und einfachen Ideen besondere Beilagen auf den Tisch bringen.

Gemeinsam bereiten Sie eine abwechslungsreiche Auswahl an sommerlichen Salaten, aromatischen Dips, raffinierten Gemüsegerichten, hausgemachten Broten und weiteren Köstlichkeiten zu. Dabei geht es nicht um komplizierte Rezepte, sondern um gute Ideen, die sich unkompliziert umsetzen lassen und trotzdem Eindruck machen. Sie erhalten wertvolle Tipps aus der Profiküche – von der Vorbereitung über die Zubereitung bis hin zur ansprechenden Präsentation. So bringen Sie Abwechslung auf Ihr Grillbuffet und entdecken vielleicht das ein oder andere neue Lieblingsrezept.

Ob für den Grillabend mit Familie und Freunden, die nächste Gartenparty oder ein Sommerfest: Lernen Sie Beilagen kennen, die einfach Spaß machen und aus jedem BBQ etwas Besonderes machen.

Inhaltsauszug:

- Sommerliche Salate mit frischen Zutaten und viel Geschmack

- Aromatische Dips und Saucen selbst zubereiten

- Raffinierte Gemüsebeilagen für den Grill

- Hausgemachtes Brot und weitere Begleiter zum BBQ

- Tipps und Tricks aus der Profiküche

- Beilagen gut vorbereiten, kombinieren und ansprechend präsentieren

- Neue Ideen für Grillabende und Sommerfeste

Zielgruppe:

Der Kochkurs richtet sich an alle, die gerne kochen, neue Ideen für BBQ und Grillabende kennenlernen möchten und Wert auf abwechslungsreiche, frische und selbstgemachte Beilagen legen. Vorkenntnisse sind nicht erforderlich.

Wichtiger Hinweis: Ludwig Maurer ist bei diesem Kochkurs nicht dabei!

Frühbucherpreis: 115,00 €

bei einer Anmeldung bis 17.04.2027

Regulärer Preis: 125,00 €

Im Preis enthalten:

- Teilnahme am Kochkurs

- Komplettes Arbeitsmaterial

- Wasser und Wein

- Persönliches Teilnahmezertifikat